Vietnamesische Küche & Sushi
menü
Unsere traditionellen Gerichte bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die authentischen Aromen perfekt zur Geltung bringt.
1. MISO SUPPE F
Jap. Sojabohnensuppe mit frischen Tofu-Würfeln, Wakame Algen und
Frühlingszwiebeln.
Yep. Soybean soup with fresh tofu cubes, wakame seaweed and spring onions
| A. Tofu F🌿 | 4,00 € |
| B. Lachs D | 5.00 € |
2. TOM KHA SOUP G
Mit Kokosmilch, Gemüse, Koriander, Lauchzwiebeln.
With coconut milk, vegetables, coriander, spring onions.
| A. Tofu F🌿 | 4,00 € |
| B. Hühnerfleisch | 4,50 € |
| C. Garnelen O | 5,50 € |
3. TOM YUM SOUP G
Mit Gemüse, Koriander, Tomaten, Lauchzwiebeln (Sauer-scharf).
With vegetables, coriander, tomatoes, spring onions (sour-spicy).
| A. Tofu F🌿 | 4,00 € |
| B. Hühnerfleisch | 4,50 € |
| C. Garnelen O | 5,50 € |
4. WANTAN SUPPE O, A
Gehacktes Hühnerfleisch und Garnelen in Teigtaschen mit verschiedenen Gemüsesorten, Asia-Kräutern.
Minced chicken and shrimps in dumplings various vegetables, Asian herbs.
5. GOI CUON -SOMMERROLLEN E, D (4 STK.)
Frisches Reispapier mit Reisnudeln, grüner Gurke, Salat, Rucola, Kräutern. Dazu Erdnusssoße oder Limetten-Dressing. Wählbar mit:
Fresh rice paper with rice noodles, green cucumber, lettuce, Rocket, herbs.
Plus peanut sauce or Lime dressing. Can be selected with:
| A. Tofu F🌿 | 4,00 € |
| B. Yakitori Chicken | 5,00 € |
| C. Garnelen O | 5,50 € |
6. NEM CHIEN - FRÜHLINGSROLLEN (GEBACKEN) D
Mit gehacktem Fleisch, Glasnudeln und Gemüse. Dazu frisches Limetten Dressing.
With minced meat, glass noodles and vegetables. Plus fresh lime dressing.
7. MINIFRÜHLINGSROLLEN E, A (6 STK., GEBACKEN)
mit Süß-Sauer-Soße (8 Stück)
with sweet and sour sauce (8 Pcs)
8. YAKITORI CHICKEN K, F, 3 (2 STK.)
Japanische Hühnerspieße mit leckere Teriyaki-Soße F dazu Salat &
Sesam Japanese chicken skewers with delicious teriyaki sauce F with it
Salad & sesame
9. WANTAN GEBACKEN A, O(5 STK.)
Gehacktes Hühnerfleisch und Garnelen in Teigtaschen, gefüllt mit
verschiedenen Gemüsesorten, Asia-Kräutern und Reisnudeln.
Minced chicken and Prawns in dumplings, stuffed with various vegetables,
Asian herbs and rice noodles.
10. GYOZA E, D
| A. Gemüse F🌿 | 4,50 € |
| B. Yakitori Chicken | 5,50 € |
11. EDAMAME F
Gedämpfte Sojabohnen mit Salz.
Steamed soybeans with salt.
12. EBI TEMPURA 3 STK. O, A
Garnelen in Tempura, Salatmix, Unagi und Cocktailsauce.
Shrimp in tempura, salad mix, unagi and cocktail sauce.
13. WAKAME SALAT K
Mit Seetang, Salat und Sesam.
With seaweed, lettuce, and sesame.
14. AVOCADO DREAM SALAT A, D
Avocado in Tempura-Teig gebacken auf buntem Salat-Mix mit hausgemachte
Limetten – Dressing.
Avocado baked in tempura batter on a colorful salad mix with homemade lime dressing.
15. ANJI SALAT C, D
Geschnittene rohe Fischscheiben auf buntem Salat-Mix und hausgemachte Limetten – Dressing.
Sliced raw fish on a colorful salad mix with homemade lime dressing.
16. PHO HA NOI (REISBANDNUDEL-SUPPE)
Die traditionelle Reisbandnudelsuppe mit speziellen Kräutern (Koriander, Zwiebeln, etc.) ist unsere Spezialität. Um der Suppe mehr Finesse zu geben, gibt es Limette und Chili dazu.
The traditional flat rice noodle soup with special Herbs (cilantro, onions, etc.)
are our specialty. To give the soup more finesse, there is lime and Add chili.
| A. Tofu F🌿 | 10,50 € |
| B. Hühnerfleisch | 12,50 € |
| C. Rindfleisch | 14,50 € |
17. PHO XAO PAD VIET (GEBRATEN) F, C
Gebratene Reisbandnudeln im Wok geschwenkt mit knackigen Sojasprossen, Ei, Koriander, vietnamesischer Melisse und Lauchzwiebeln.
Fried flat rice noodles tossed in a wok crunchy bean sprouts, egg, coriander,
Vietnamese Lemon balm and spring onions.
| A. Tofu F🌿 | 11,00 € |
| B. gebratenes Hähnchen | 13,00 € |
| C. knuspriges Hähnchen A | 14,50 € |
| D. Garnelen O | 16,00 € |
| E. knuspriges Ente A | 17,50 € |
18. BUN NEM HA NOI (REISNUDELN) D, E
Reisnudeln mit Frühlingsrollen, frischem Salat, Möhren, Koriander,
verfeinert mit hausgemachte Limetten – Dressing und Erdnüssen.
Rice noodles with spring rolls, fresh lettuce, carrots, coriander, refined with
homemade lime dressing and peanuts.
19. BUN BO NAM BO (REISNUDELN) D, E
Mit Zitronengras mariniertes Rindfleisch auf Reisnudel, Salat und würzigem Dip aus hausgemachter Fischsoße und Limette. Verfeinert mit Röstzwiebeln, Erdnüssen und Kräutern.
Beef marinated with lemongrass on rice noodles, salad and spicy dip made
from homemade fish sauce and lime. Refined with fried onions, peanuts and
herbs
20. UDON-NUDELN-XAO A, F (TERIYAKI SAUCE)
Gebratene Udon-Nudeln mit Saisongemüse, verfeinert mit frischen
Kräutern, Röstzwiebeln und frischem Koriander.
Fried udon noodles with seasonal vegetables, refined with fresh herbs, fried
onions and fresh coriander.
| A. Tofu F🌿 | 11,00 € |
| B. gebratenes Hähnchen | 13,00 € |
| C. knuspriges Hähnchen A | 14,50 € |
| D. Garnelen O | 15,00 € |
| E. knuspriges Ente A | 17,50 € |
21. UDON-NUDELN-XAO (GEBRATEN) A, G (CURRY SAUCE)
Gebratene Udon-Nudeln mit Saisongemüse, verfeinert mit frischen
Kräutern, Röstzwiebeln und frischem Koriander.
Fried udon noodles with seasonal vegetables, refined with fresh herbs, fried
onions and fresh coriander.
| A. Tofu F🌿 | 11,00 € |
| B. gebratenes Hähnchen | 13,00 € |
| C. knuspriges Hähnchen A | 14,50 € |
| D. Garnelen O | 15,00 € |
| E. knuspriges Ente A | 17,50 € |
30. TERIYAKI-SAUCE F, 3
Teriyaki-Soße gekocht mit Saisongemüse, Champignons, Paprika,…
wahlweise:
Teriyaki sauce cooked with seasonal vegetables, mushrooms, Paprika,… optional:
| A. Tofu F🌿 | 11,00 € |
| B. knuspriges Hähnchen A | 12,50 € |
| C. knuspriges Enter A | 15,50 € |
| D. Garnelen O | 16,50 € |
| E. knuspriges Ente A | 17,00 € |
31. ROTES CURRY (LEICHT SCHARF) G
Rote Curry-Kokosmilchsoße gekocht mit Saisongemüse, Champignons, Paprika, …wahlweise:
Red curry coconut milk sauce cooked with seasonal vegetables, Mushrooms, peppers, …optional:
| A. Tofu F🌿 | 11,00 € |
| B. knuspriges Hähnchen A | 12,50 € |
| C. knuspriges Enter A | 15,50 € |
| D. Garnelen O | 16,50 € |
| E. knuspriges Ente A | 17,00 € |
32. ERDNUSS-SAUCE G, E
Erdnuss-Kokosmilchsoße gekocht mit Saisongemüse, Champignons,
Paprika ,… wahlweise:
Peanut-coconut milk sauce cooked with seasonal vegetables, mushrooms, peppers,… optionally:
| A. Tofu F🌿 | 11,00 € |
| B. knuspriges Hähnchen A | 12,50 € |
| C. knuspriges Enter A | 15,50 € |
| D. Garnelen O | 16,50 € |
33. KNOBLAUCH SOSSE F
Brokkoli, Pak Choi, Aubergine, Bohnen, Zucchini, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Sojasprossen.
Broccoli, pak choi, eggplant, beans, zucchini, peppers, Mushrooms, onions, bean sprouts
| A. Tofu F🌿 | 11,00 € |
| B. knuspriges Hähnchen A | 12,50 € |
| C. knuspriges Enter A | 15,50 € |
| D. Garnelen O | 16,50 € |
| E. knuspriges Ente A | 17,00 € |
34. UDON SOUP (VEGAN) F, A
Udon-Nudeln mit Miso-Paste, Pak Choi, Sojasprossen, frischem Koriander, Lauchzwiebeln und Tofu.
Udon noodles with miso paste, pak choi, bean sprouts, fresh coriander, spring onions and tofu.
35. POKE BOWLS K
Salat, Avocado, Gurke, Mais, Wakame Salat, hausgemachte Sauce, Sesam.
Salad, avocado, cucumber, corn, wakame salad, homemade sauce, sesame.
| A. Veggie Bowl | 10,50 € |
| B. Hühnerfleisch Bowl | 12,50 € |
| C. Salmon Bowl D | 13,50 € |
| D. Ebi Tempura Bowl O, A | 13,50 € |
| E. Sea Food Bowl D | 15,50 € |
40. GEBACKENE BANANE A
41. CHOCOLATE SOUFFLE A
42. MOCHI A
40. GEBACKENE BANANE A
44. REIS GEKOCHT
50. CALIFORNIA MAKI A
Surimi, Avocado
51. KAPPA MAKI K
Gurke, Sesam Cucumber, sesame
52. MANGO MAKI K
Mango, Sesam Mango, sesame
53. AVOCADO MAKI
Avocado
54. SAKE MAKI D
Lachs Salmon
55. TEKKA MAKI D
Thunfisch tuna
56. EBI AVOCADO MAKI O
Gekochte Garnelen, Avocado
Boiled shrimps, avocado
57. SALMON SKIN MAKI D
Knusprige Lachshaut, Gurken
Crispy salmon skin, cucumbers
58. LACHS AVOCADO MAKI D
Lachs, Avocado Salmon, avocado
59. EBI TEMPURA MAKI O, A
Frittierte Garnelen Fried shrimps
60. TERIYAKI SALMON MAKI D, F, 3
gekochter Lachs,Teriyaki-Sauce, Röstzwiebeln
cooked salmon, teriyaki sauce, fried onions
61. UNAGI MAKI N
Salzwasseraal gegrillt, Gurke
grilled saltwater eel, cucumber
70. TAMAGO C
gesüßtes Omelette sweetened omelet
71. AVOCADO
Avocado
72. OKTOPUS N
73. EBI O
Gekochte Garnelen Boiled shrimps
74. MAGURO D
Thunfisch tuna
75. SAKE D
Lachs Salmon
76. UNAGI N
Aal eel
77. T0FU F
Tofu
78. ABURI SALMON D, K
Flambierter Lachs mit Spezial-Soße, Sesam und Lauch.
Flambéed salmon with Special sauce, sesame and leek.
79. ABURI TUNA D, K
Flambierter Thunfisch mit Spezial-Soße, Sesam und Lauch.
Flambéed tuna with Special sauce, sesame and leek.
40. GEBACKENE BANANE A
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam, Spezial-Soße.
Salmon, avocado, cucumber, cream cheese, sesame, special sauce.
81. TUNA TEMPURA D
Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam, Spezial-Soße.
Tuna, avocado, cucumber, cream cheese, sesame, Special sauce.
82. SURUMI TEMPURA C, D
Surimi, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Sesam, Spezial-Soße.
Surimi, avocado, cucumber, mayonnaise, sesame, Special sauce.
83. TOFU TEMPURA F
Tofu, Avocado, Gurke, Sesam, Spezial-Soße.
Tofu, avocado, cucumber, sesame, special sauce.
84. EBI TEMPURA O
Panierte Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam Spezial-Soße.
Breaded shrimp, avocado, cucumber, cream cheese, sesame Special sauce.
85. VEGGIE TEMPURA
Avocado, Gurke, Mango, Paprika, Frischkäse, Spezial-Soße.
Avocado, cucumber, mango, peppers, cream cheese, Special sauce.
86. CHICKEN TERIYAKI TEMPURA F, 1
Chicken, Gurke, Frischkäse, Terayaki.
Chicken, cucumber, cream cheese, terayaki.
90. SAKE SASHIMI 8 STK.
Lachsscheiben Salmon slices
91. TUNA SASHIMI 8 STK.
Thunfischscheiben Tuna slices
92. MIX SASHIMI 8 STK.
Lachs- und Thunfischscheiben
salmon and Tuna slices
40. GEBACKENE BANANE A
Lachs, Tobico, Gurke, Avocado, Frischkäse.
Salmon, tobico, cucumber, avocado, cream cheese.
101. TUNA MASAGO FUTO D, C
Thunfisch, Gurke, Avocado, Mayonnaise, Masago.
Tuna, cucumber, avocado, mayonnaise, masago.
102. CLASSIC FUTO D, C
Surimi, Avocado, Masago, Gurke, Mayonnaise.
Surimi, avocado, masago, cucumber, mayonnaise.
103. EBI TEMPURA FUTO O, C, K
Frittierte Garnelen, Gurke, Spezialsoße und Mayonnaise und Sesam.
Deep fried shrimp, cucumber, special sauce and mayonnaise and sesame.
104. CHICKEN TERIYAKI FUTO F, 3, K
Frittiertes Hühnerfleisch, Gurke, Avocado, Teriyaki-Soße und Sesam.
Deep fried chicken, cucumber, avocado, teriyaki sauce and sesame.
105. VEGAN FUTO
Avocado, Gurke, Mango, Paprika, Wakame.
Avocado, cucumber, mango, pepper, wakame.
110. VEGAN I.O. K
Gurke, Mango, Avocado und Sesam.
Cucumber, mango, avocado and sesame.
111. VEGGIE I.O. G, K
Rucola, Gurke, Paprika, Avocado, Frischkäse und Sesam.
Rocket, cucumber, peppers, avocado, cream cheese and sesame.
112. GREEN I.O. K, G
Avocado, Gurke, Frischkäse und Sesam.
Avocado, cucumber, cream cheese and sesame.
113. MASAGO I.O. D, C
Surimi, Avocado, Gurke und Mayonnaise.
Surimi, avocado, cucumber and mayonnaise.
114. ALASKA I.O. D, G, K
Lachs, Avocado, Frischkäse, Masago und Sesam.
Salmon, avocado, cream cheese, masago and sesame.
115. ALASKA RUCOLA I.O. D, G, K
Lachs, Rucola, Gurke, Frischkäse und Sesam.
Salmon, rocket, cucumber, cream cheese and sesame.
116. HAWAI I.O. D, K
Tuna, Mango, Masago und Sesam.
Tuna, mango, masago and sesame.
117. EBI TEMPURA I.O. O, D, C, K
Ebi, Mango, Masago, Mayonnaise und Sesam.
Ebi, mango, masago, mayonnaise and sesame.
118. COOKED SALMON IO F, D, 3
gekochter Lachs, Lachshaut, Gurke, Rötszwiebeln.
cooked salmon, salmon skin, cucumber, fried onions.
119. MAGURO TEMPURA I.O D, G, A
Tuna Tempura, Gurke, Frischkäse, Masago und Frühlingszwiebeln.
Tuna tempura, cucumber, cream cheese, masago and spring onions.
120. YAKITORI IO F, 3
Hähnchenspieße, Gurke, Röstzwiebeln.
Chicken skewers, cucumber, fried onions.
121. DUCKI IO K
Ente, Salat, Frühlingszwiebeln, Sesam.
Duck, lettuce, spring onions, sesame.
40. GEBACKENE BANANE A
Aal, Lachshaut, Avocado, Gurke, Sesam umwickelt mit Lachs, Fischrogen und Spezialsoße.
Eel, salmon skin, avocado, cucumber, sesame wrapped with Salmon, fish roe and special sauce.
131. FANCY ROLL D, G
Frischkäse, Lachshaut, Avocado, Gurke, Sesam, Masago, Umwickelt mit flambierter Lachs und Spezialsoße.
Cream cheese, salmon skin, avocado, cucumber, sesame, masago, Wrapped with flambéed salmon and special sauce.
132. EBI ON THE MOUNTAIN D, O
Lachs, Avocado, Lachshaut, Sesam, Masago mit Garnelen aufgelegt.
Salmon, avocado, salmon skin, sesame, masago with shrimps hung up.
133. UNAGI ROLLS D, G, N
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam umwickelt mit Aal und Spezialsoße.
Salmon, avocado, cucumber, cream cheese, sesame wrapped with Eel and special sauce.
134. DRAGON ROLL O, G, N
Panierte Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam, Masago, umwickelt mit Aal und Spezialsoße.
Breaded shrimp, avocado, cucumber, cream cheese, Sesame, masago, wrapped with eel and special sauce.
135. FIRE DRAGON ROLL O, D
Panierte Garnelen, Gurke, Sesam, Masago, umwickelt mit Thunfisch, Spezialsoße und Lauch.
Breaded shrimp, cucumber, sesame, masago, wrapped with Tuna, special sauce and leek.
136. GREEN DRAGON ROLL O, G, D
Panierte Garnelen, Avocado, Frischkäse, Sesam, Masago mit Avocadoscheiben aufgelegt und Spezialsoße.
Breaded shrimp, avocado, cream cheese, sesame, Masago with avocado slices on top and Special sauce.
137. AVOCADO SPEZIAL ROLL G
Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam mit Avocado Scheiben aufgelegt und Spezialsoße.
Avocado, cucumber, cream cheese, sesame with avocado slices served and special sauce.
138. VEGGIE SPEZIAL ROLL F, G
Gurke, Avocado, Sesam, Frischkäse umwickelt mit Tofu.
Cucumber, avocado, sesame, cream cheese wrapped in tofu.
139. SALMON PRAWNS ON FIRE O, G, D
Panierte Garnelen, Avocado, Frischkäse, umwickelt mit flambierter Lachs und Spezialsoße.
Breaded shrimp, avocado, cream cheese, wrapped with Flambéed salmon and special sauce.
SET 1. MAKI VEGAN MIX K, F
6 Avocado Maki
6 Kappa Maki
1 Avocado Nigiri
1 Nigiri Tofu.
SET 2. VEGGIE MIX
1 Avokado Nigiri,
1 Tofu Nigiri
6 Gurke Maki
6 Veggie Inside Out.
SET 3. LACHS COMBO D
6 Alaska Inside Out
6 Lachs Maki
3 Lachs Nigiri.
SET 4. MIX FOR ONE D
1 Lachs Nigiri,
1 Maguro Nigiri,
1 Avocado Nigiri,
3 Alaska Inside Out
3 Salmon Spezial Roll.
SET 5. MIX DELUXE FOR ONE C, G, L, D
6 Anji Tempura
3 Lachs Maki
3 Avocado Maki
2 Tuna Nigiri
3 California Inside Out.
SET 6. MIX FOR 2 A, D
6 Anji Tempura
6 California Inside Out
6 Salmon Spezial Roll
6 Lachs Maki,
6 Avocado Maki,
2 Lachs Nigiri,
2 Thunfisch Nigiri.
SET 7. MIX SMALL D
1 Avocado Nigiri
1 Lachs Nigiri
3 Fancy Roll
6 Lachs Maki
SET 8. MIX SPEZIAL O, D
1 Ebi Nigiri,
1 Oktopus Nigiri,
1 Aal Nigiri,
1 Tuna Nigiri,
2 Lachs Nigiri
6 Salmon Spezial Roll.
SET 9. MIX SET FOR 3 D, Q
6 Anji Tempura, 6 Veggie Tempura,
6 Alaska Inside Out,
3 Salmon Spezial Roll,
6 Avocado Maki, 6 Kappa Maki,
6 Salmon-Skin Maki, 6 Lachs Maki,
2 Sake Nigiri, 1 Maguro, 1 Oktopus Nigiri.
SET 10. VEGGIE MIX SET FOR 2 F
6 Vegan Inside Out
6 Avocado Maki
6 Gurke Maki
6 Veggie Tempura
2 Tofu Nigiri
2 Avocado Nigiri.
ALLERGENE
A. Glutenhaltiges Getreide
B. Krebstiere
C. Eier
D. Fisch
E. Erdnüsse
F. Soja
G. Milch
H. Schalenfrüchte
I. Sellerie
J. Senf
K. Sesamsamen
L. Schwefeldioxid und Suffite
M. Lupinen
N. Weichtiere
N. Weichtiere
O. Garnelen
P. Tintenfisch
Q. Oktopus
ZUSATZSTOFFE
1. mit Antioxidationsmittel
2. mit Konservierungstoffen
3. mit Farbstoffen 7. Wachs
4. mit Süßungsmittel
5. enthält eine Phenylalaninquelle
6. mit Geschmacksverstärker
7. mit Phosphat
8. geschwefelt
9. gewachst
10. geschwärzt
11. Oberfläche mit Natamycin behandeln
13. koffeinhaltig
14. mit Alkohol
15. mit Säuerungsmittel
